Weine von Mallorca
Inspiriert von der geographischen Vielfalt und dem Erbe der vergessenen Weinkultur der Insel Mallorca, ihren kargen Böden, den herausragenden Klimazonen und ihren acht Winden, baut Atlan & Artisan jedes Jahr eine Premium-Auswahl mallorquinischer Trauben zu einem einzigartigen Wein, dem 8Vents, aus. Hierbei ist das Augenmerk stets auf konsequente Qualität und außergewöhnliche Selektion gerichtet. Aus den besten Trauben alter und unterschiedlicher Weinberge wird ein samtig texturierter Wein gewonnen, der durch die Vielfalt der verschiedenen Rebsorten nuanciert. In herausragend guten Jahren entsteht neben 8Vents der 8Vents Gran: eine besondere Selektion der absolut besten Trauben!
8Vents / Mallorca
- Rebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon, Manto Negro, Callet
- Reifezeit: 12 Monate in französischen 500- und 3.000-Liter-Eichefässern
- Anbau: Kalkmergel-Boden, mediterranes Klima mit wenig Regen zwischen April und September, naturnahe Bewirtschaftung der Weinberge
- Vinifikation: manuelle Selektion der Trauben, Gärung per offener
Fermentation in Edelstahl-Bottichen, anschließende Reifung im Eichenholz
- Parker: 90/100
- James Suckling: 91/100
- Falstaff: 93/100
- Etikett: Die acht Winde, die sich auf Mallorca treffen, bezeichneten schon die Ureinwohner der spanischen Insel als die vier großen Brüder, Tramuntana, Ponent, Migjorn, Llevant und ihre vier Cousins Gregal, Mestral, Llebeig und Xaloc.
8Vents Gran / Mallorca
- Rebsorten: Eine Selection der besten Parzellen unserer Weinberge
- Reifezeit: 12 Monate in französischen Eichefässern
- Anbau: Kalkmergel-Boden, mediterranes Klima mit wenig Regen zwischen April und September, naturnahe Bewirtschaftung der Weinberge
- Vinifikation: manuelle Selektion der Trauben, Gärung per offener Fermentation in Edelstahl-Bottichen, anschließende Reifung im Eichenholz
